河蟹素有湖水"清洁工"之称，开展河蟹增殖放流可充分发挥其生物防污治污功能，有效改善湖泊水质，维护湖泊水域生态平衡，同时又可促进湖泊人工河蟹养殖转变为增殖野生河蟹资源，提升长荡湖金蟹品质，实现渔业增殖与生态环境的和谐共生。

据当天到场的省海洋与渔业局副局长林建华介绍，此次长荡湖金蟹增殖放流，是促进湖泊渔业增长方式由养殖渔业向增殖渔业转变的重大举措，也是贯彻落实生态文明建设的具体体现，将为全省湖泊河蟹增殖放流提供技术借鉴，从而实现新时期湖泊渔业可持续发展。

快报记者现场采访获悉，当天放流入湖的是1亿多只螃蟹幼体，在自然状态下，其中3%-5%能够成活下来。

到明年秋天，在经过10多次蜕壳生长后，这些螃蟹将长得肉满膏肥。也就是说，明年秋天，吃货们就有机会品尝正宗的长荡湖野生大闸蟹啦。

中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。

蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。其中又以固城湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。